Eisen(II)-bisglycinat ist eine chelatierte Eisenverbindung, bei der zwei Glycinmolek\u00fcle, die einfachste Aminos\u00e4ure, an ein zentrales Eisen(Fe2+)-Ion gebunden sind. Diese Chelatbildung erfolgt durch Koordinationsbindungen zwischen den einsamen Elektronenpaaren an den Stickstoff- und Sauerstoffatomen des Glycins und den freien d-Orbitalen des Eisenions. Diese Komplexierung verhindert, dass das Eisen mit anderen Molek\u00fclen in Wechselwirkung tritt, und verbessert so seine L\u00f6slichkeit und Stabilit\u00e4t im Verdauungstrakt. Diese Chelatstruktur ist entscheidend f\u00fcr die \u00fcberlegene Bioverf\u00fcgbarkeit von Eisenbisglycinat im Vergleich zu anorganischen Eisensalzen, da sie die Eisenabsorption durch das Darmepithel \u00fcber einen Carrier-vermittelten Mechanismus erleichtert. West Bengal Chemical ist nun stolzer Patentinhaber von Eisen(II)-bisglycinat.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"