El sulfato ferroso de glicina es un compuesto org\u00e1nico complejo, ampliamente utilizado como suplemento de hierro debido a su mayor biodisponibilidad. Su estructura qu\u00edmica general consiste en un ion de hierro ferroso (Fe2+) complejado con mol\u00e9culas de glicina y un ion sulfato (SO42-).<\/p>\n
La f\u00f3rmula molecular m\u00e1s com\u00fanmente aceptada para el sulfato ferroso de glicina es C4H10FeN2O8S, que representa un complejo en el que dos mol\u00e9culas de glicina est\u00e1n asociadas con una unidad de sulfato ferroso. Suele presentarse en forma de polvo cristalino, con colores que van del verde amarillento al verde parduzco, marr\u00f3n gris\u00e1ceo, beige o incluso del amarillo claro al blanquecino. Generalmente presenta un sabor suave, espec\u00edfico y a veces dulz\u00f3n, y se considera en gran medida inodoro.<\/p>\n
Una caracter\u00edstica t\u00e9cnica importante es su higroscopicidad, lo que significa que absorbe f\u00e1cilmente la humedad de la atm\u00f3sfera. Esta propiedad hace necesario almacenarlo en recipientes bien cerrados, secos y protegidos de la luz para mantener su estabilidad y eficacia. En soluciones acuosas, forma t\u00edpicamente una soluci\u00f3n clara y exhibe un pH \u00e1cido, a menudo en el rango de 3,0 a 5,0 para una soluci\u00f3n al 5%.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"