Entre muchos otros usos, el lactato de magnesio se utiliza en las industrias farmac\u00e9utica y alimentaria como fuente mineral de f\u00e1cil absorci\u00f3n. El lactato de magnesio es una sustancia qu\u00edmica que constituye la sal de magnesio del l\u00e1ctico (el \u00e1cido del \u00e1cido l\u00e1ctico), el nombre qu\u00edmico del compuesto org\u00e1nico que contiene los tres carbonos, el \u00e1cido \u03b1-hidroxipropi\u00f3nico. La forma m\u00e1s com\u00fan de lactato de magnesio es el dihidrato (dos mol\u00e9culas de agua) que contiene la f\u00f3rmula molecular C6H10MgO6.2H2O y un peso molecular de 240,45 g\/mol. En apariencia, el lactato de magnesio es un polvo o gr\u00e1nulo cristalino\/s\u00f3lido de color blanco a blanquecino.<\/p>\n
Cuando est\u00e1 completamente seco, no desprende ning\u00fan olor ni aroma caracter\u00edstico; sin embargo, puede tener un ligero aroma agradable debido a las trazas de \u00e1cido l\u00e1ctico que contiene. El sabor del lactato de magnesio es ligeramente amargo. Moderadamente higrosc\u00f3pico, el lactato de magnesio absorbe el vapor de agua del aire en cierta medida; por lo tanto, debe almacenarse en un recipiente herm\u00e9tico para preservar su naturaleza fluida. El lactato de magnesio es moderadamente soluble en agua a temperaturas m\u00e1s altas, produciendo una soluci\u00f3n con un pH entre 5,0 y 8,5.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"