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Propionate de Zinc
  • Nom de Produit:

    Propionate de Zinc

  • Formule Moléculaire:
    C6H10O4Zn
  • Masse Moléculaire:
    211.5 g/mol
  • Numéro CAS:
    557-28-8
  • Code CID:
    11189
  • Durée de conservation:
    3 ans - 20°C poudre
  • UNII No.
    81PXA87XVC

USP of Propionate de Zinc

  • Le propionate de zinc est souvent préféré aux autres sels de zinc dans les applications alimentaires, car il a un goût moins prononcé et moins amer. Il peut donc être utilisé dans une plus large gamme de produits alimentaires sans affecter négativement la saveur.
  • Le propionate de zinc possède des propriétés antimicrobiennes qui inhibent la croissance des bactéries et des champignons. Il est donc utile comme conservateur alimentaire, contribuant à prolonger la durée de conservation de certains produits en empêchant leur détérioration.

IUPAC Names of Propionate de Zinc

  • zinc;propanoate
  • zinc(2+) dipropanoate

Synonymes de Propionate de Zinc

  • ZINC PROPIONATE
  • zinc;propanoate
  • Zinc dipropionate
  • chromium propionate
  • ethylformic acid
  • lithium propanoate
  • potassium propionate
  • propionic acid
  • propionic acid, zinc salt
  • zinc propionate
  • UNII-81PXA87XVC
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Description of Propionate de Zinc

Le propionate de zinc est un sel de zinc de l’acide propionique dont la formule moléculaire est Zn(C2H5COO)2. Comme d’autres sels de zinc, il a diverses applications industrielles et commerciales.

Application of Propionate de Zinc

  • Utilisé comme conservateur alimentaire pour prolonger la durée de conservation des produits de boulangerie, des produits laitiers et des aliments transformés.
  • Utilisé dans l’alimentation animale comme complément nutritionnel.
  • Peut être utilisé dans des formulations ignifuges pour améliorer la résistance au feu de matériaux tels que les textiles, les tissus d’ameublement et les revêtements.
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