Propionate de zinc (C6H10O4Zn) | CAS : 557-28-8

Propionate de Zinc

3D Model

Nom de Produit:
Propionate de Zinc
Formule Moléculaire:
C6H10O4Zn
Masse Moléculaire:
211.5 g/mol
Numéro CAS:
557-28-8
Code CID:
11189
Durée de conservation:
3 ans - 20°C poudre
UNII No.
81PXA87XVC

USP
IUPAC Names
Synonymes

USP of Propionate de Zinc

Le propionate de zinc est souvent préféré aux autres sels de zinc dans les applications alimentaires, car il a un goût moins prononcé et moins amer. Il peut donc être utilisé dans une plus large gamme de produits alimentaires sans affecter négativement la saveur.
Le propionate de zinc possède des propriétés antimicrobiennes qui inhibent la croissance des bactéries et des champignons. Il est donc utile comme conservateur alimentaire, contribuant à prolonger la durée de conservation de certains produits en empêchant leur détérioration.

IUPAC Names of Propionate de Zinc

zinc;propanoate
zinc(2+) dipropanoate

Synonymes de Propionate de Zinc

ZINC PROPIONATE
zinc;propanoate
Zinc dipropionate
chromium propionate
ethylformic acid
lithium propanoate
potassium propionate
propionic acid
propionic acid, zinc salt
zinc propionate
UNII-81PXA87XVC

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Description de Propionate de Zinc

Le propionate de zinc est un sel de zinc de l’acide propionique dont la formule moléculaire est Zn(C2H5COO)2. Comme d’autres sels de zinc, il a diverses applications industrielles et commerciales.

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Application de Propionate de Zinc

Utilisé comme conservateur alimentaire pour prolonger la durée de conservation des produits de boulangerie, des produits laitiers et des aliments transformés.
Utilisé dans l’alimentation animale comme complément nutritionnel.
Peut être utilisé dans des formulations ignifuges pour améliorer la résistance au feu de matériaux tels que les textiles, les tissus d’ameublement et les revêtements.

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