O sulfato de glicina ferroso \u00e9 um composto org\u00e2nico complexo, amplamente utilizado como suplemento de ferro devido \u00e0 sua biodisponibilidade elevada. A sua estrutura qu\u00edmica global envolve um i\u00e3o de ferro ferroso (Fe\u00b2\u207a) complexado com mol\u00e9culas de glicina e um i\u00e3o sulfato (SO\u2084\u00b2\u207b).<\/p>\n
A f\u00f3rmula molecular mais amplamente aceite para o sulfato ferroso de glicina \u00e9 C\u2084H\u2081\u2080FeN\u2082O\u2088S, representando um complexo em que duas mol\u00e9culas de glicina est\u00e3o associadas a uma unidade de sulfato ferroso. Apresenta-se habitualmente sob a forma de um p\u00f3 cristalino, com cores que variam entre o verde-amarelado e o verde-acastanhado, o castanho-acinzentado, o bege ou mesmo o amarelo claro e o branco sujo. Apresenta, geralmente, um sabor suave, espec\u00edfico e, por vezes, adocicado, sendo amplamente considerado inodoro.<\/p>\n
Uma caracter\u00edstica t\u00e9cnica significativa \u00e9 a sua higroscopicidade, o que significa que absorve facilmente a humidade da atmosfera. Esta propriedade exige que seja armazenado em recipientes bem fechados e secos, protegidos da luz, para manter a sua estabilidade e efic\u00e1cia. Em solu\u00e7\u00f5es aquosas, forma normalmente uma solu\u00e7\u00e3o l\u00edmpida e apresenta um pH \u00e1cido, frequentemente na gama de 3,0 a 5,0 para uma solu\u00e7\u00e3o a 5%.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"