لاكتات المغنيسيوم

وصف لاكتات المغنيسيوم

من بين العديد من الاستخدامات الأخرى، يستخدم لاكتات المغنيسيوم في الصناعات الدوائية والغذائية كمصدر معدني سهل الامتصاص. لاكتات المغنيسيوم هي مادة كيميائية تشكل ملح المغنيسيوم من اللاكتيك (حمض اللاكتيك)، وهو الاسم الكيميائي للمركب العضوي الذي يحتوي على ثلاثة كربونات، حمض ألفا هيدروكسي بروبيونيك). الشكل الأكثر شيوعًا لللاكتات المغنيسيوم هو ثنائي الهيدرات (جزيئتان من الماء) يحتوي على الصيغة الجزيئية C6H10MgO6.2H2O والوزن الجزيئي 240.45 جم/مول. من حيث المظهر، اللاكتات المغنيسيوم هو مسحوق أو حبيبات بلورية/صلبة بيضاء إلى بيضاء مائلة للصفرة.

عندما يجف تمامًا، لا يصدر عنه أي رائحة أو نكهة مميزة؛ ومع ذلك، قد يكون له رائحة خفيفة لطيفة ناتجة عن وجود كميات ضئيلة من حمض اللاكتيك. طعم لاكتات المغنيسيوم مر قليلاً. يتميز لاكتات المغنيسيوم بقدر معتدل من الاسترطابية، حيث يمتص بخار الماء في الهواء إلى حد ما؛ لذلك، يجب تخزينه في وعاء محكم الإغلاق للحفاظ على طبيعته السائلة. لاكتات المغنيسيوم قابل للذوبان في الماء بدرجة معتدلة عند درجات حرارة أعلى، مما ينتج عنه محلول يتراوح الرقم الهيدروجيني فيه بين 5.0 و8.5.