سترات الكالسيوم مقابل كربونات الكالسيوم
نقص الكالسيوم
عندما يصبح محتوى الكالسيوم في دم الإنسان منخفضًا جدًا، قد يبدأ المرض الناجم عن نقص الكالسيوم والذي يُعرف باسم نقص كلس الدم. يمكن أن تحدث تغيرات في الدماغ وإعتام عدسة العين وتغيرات في الأسنان وهشاشة العظام التي قد تؤدي إلى هشاشة العظام بسبب نقص الكالسيوم على المدى الطويل.
ما هي الأسباب الرئيسية لنقص الكالسيوم؟
على الرغم من عدم وجود أعراض مبكرة تظهر على نقص الكالسيوم، إلا أنه قد يصبح مهدداً للحياة إذا لم يتم علاجه على مدى فترة طويلة من الزمن. تعد المشاكل الصحية مثل استخدام بعض الأدوية مثل مدرات البول واستئصال المعدة والفشل الكلوي من الأسباب الرئيسية لنقص الكالسيوم.
- تناول كميات غير كافية من الكالسيوم: يمكن أن يؤدي اتباع نظام غذائي منخفض الكالسيوم إلى نقص الكالسيوم بمرور الوقت.
- نقص فيتامين د: فيتامين د ضروري لامتصاص الكالسيوم، لذا فإن نقص هذا الفيتامين يمكن أن يؤدي إلى نقص الكالسيوم.
- سوء الامتصاص: يمكن لبعض الحالات الطبية، مثل الداء البطني أو داء كرون، أن تمنع الجسم من امتصاص الكالسيوم بشكل صحيح.
- الأدوية: يمكن أن تتداخل بعض الأدوية، مثل الجلوكوكوكورتيكويد ومضادات الاختلاج، مع امتصاص الكالسيوم وتؤدي إلى نقصه.
- خلل الغدة الجار درقية: تساعد الغدد جارات الدرقية على تنظيم مستويات الكالسيوم في الجسم، ويمكن أن تؤدي مشاكل هذه الغدد إلى نقص الكالسيوم.
- مرض الكلى المزمن: تلعب الكلى دورًا رئيسيًا في تنظيم مستويات الكالسيوم في الجسم، ويمكن أن يتداخل مرض الكلى المزمن مع هذه العملية ويؤدي إلى نقص الكالسيوم.
- إدمان الكحول: يمكن أن يؤدي تعاطي الكحول إلى نقص الكالسيوم عن طريق إعاقة امتصاص الكالسيوم وزيادة إفراز الكالسيوم.
- التهاب الجلد: إن الصدفية أو الأكزيما التي يمكن أن تؤدي إلى ظهور بقع جافة أو مثيرة للحكة، والثعلبة التي تسبب تساقط الشعر في بقع، والشعر الخشن، والأظافر الهشة أو المتكسرة أو الجافة، وجفاف الجلد هي بعض أعراض انخفاض مستويات الكالسيوم التي تؤثر على جلد وأظافر الفرد.
يمكن أن ينتج الشعور العام بالكسل ونقص الطاقة وحتى الأرق عن انخفاض مستويات الكالسيوم مما يسبب التعب الشديد. ومن المعروف أيضاً أن الإرهاق المرتبط بنقص الكالسيوم الذي يتسم بالارتباك والنسيان وقلة التركيز، كما أن الإرهاق المرتبط بنقص الكالسيوم يتضمن أيضاً ضبابية في الدماغ والدوار والدوخة والدوار.
إن الوخز والخدر في الساقين والقدمين والذراعين واليدين وكذلك حول الفم، وألم في الذراعين والفخذين عند الحركة أو المشي، والتشنجات والتقلصات وآلام العضلات هي بعض المشاكل العضلية التي تنشأ بسبب نقص الكالسيوم. قد تؤدي هذه المشاكل، إذا لم يتم علاجها، إلى حالات خطيرة مثل عدم انتظام ضربات القلب أو التشنجات أو حتى الموت.
ويزداد خطر الإصابة بالكسور مع عدم استقرار العظام بسبب نقص كمية الكالسيوم في جسم الإنسان. من أجل الحفاظ على مستويات الكالسيوم في الدم يستخدم جسم الإنسان الكالسيوم من العظام عندما لا يستهلك الفرد ما يكفي من الكالسيوم من مصادر خارجية مثل المكملات الغذائية أو الطعام. وقد يؤدي ذلك أيضاً إلى نقص الكالسيوم بسبب استهلاك الكالسيوم الموجود في العظام.
كربونات الكالسيوم
مع الصيغة الكيميائية CaCO3، كربونات الكالسيوم هي مادة شائعة توجد في معادن الأراجونيت والكالسيت في الصخور. كربونات الكالسيوم هي الأكثر شيوعًا في الحجر الجيري وهو نوع من الصخور الرسوبية التي تتكون من الكالسيت.
المصادر الطبيعية لكربونات الكالسيوم:
⛏️ الحجر الجيري: يُستخدم على نطاق واسع كمادة بناء وكمادة خام لتصنيع الأسمنت والجير ومواد أخرى.
⛏️ الرخام: يستخدم غالباً في البناء وكحجر زخرفي.
⛏️ الطباشير: يستخدم عادةً كسطح للكتابة وفي الفن.
⛏️ البيض: البيض مصدر جيد لكربونات الكالسيوم، حيث تحتوي قشور البيض على حوالي 95% من كربونات الكالسيوم.
⛏️ قشور المحار: تعتبر قشور المحار مصدر جيد لكربونات الكالسيوم، وغالباً ما تستخدم كمكملات كالسيوم للحيوانات.
⛏️ قشور الحلزون: تُعد قشور الحلزون أيضًا مصدرًا جيدًا لكربونات الكالسيوم، وتستخدم أحيانًا كعنصر زينة.
⛏️ أقراص مضادات الحموضة: تحتوي أقراص مضادات الحموضة على كربونات الكالسيوم وتستخدم لتخفيف أعراض حرقة المعدة وعسر الهضم.
تطبيقات كربونات الكالسيوم في الصحة والنظام الغذائي
شهدت كربونات الكالسيوم عودة ظهور كربونات الكالسيوم كمثبت للألوان ومادة حافظة للأغذية، كما تستخدم في إنتاج أكسيد الكالسيوم وكذلك معجون الأسنان. عند غسيل الكلى المداوم، تُستخدم كربونات الكالسيوم علاجيًا كموثق للفوسفات. وتوصف كربونات الكالسيوم بشكل خاص لأمراض الكلى المزمنة غير المتعلقة بغسيل الكلى المزمن، وهي أكثر أشكال المواد الرابطة للفوسفات شيوعاً.
🧘♀️ صحة العظام: الكالسيوم معدن أساسي لبناء عظام قوية والحفاظ عليها. كربونات الكالسيوم هي شكل شائع من مكملات الكالسيوم المستخدمة للمساعدة في الوقاية من هشاشة العظام وعلاجها، وهي حالة تسبب ضعف العظام وهشاشتها.
🧘♀️ مضاد للحموضة: يشيع استخدام كربونات الكالسيوم كمضاد للحموضة لمعادلة حمض المعدة الزائد. وهي تعمل عن طريق معادلة الحمض في المعدة وزيادة الأس الهيدروجيني إلى مستوى أقل حمضية.
🧘♀️ مكمل غذائي: غالبًا ما تضاف كربونات الكالسيوم إلى المكملات الغذائية لتوفير مصدر للكالسيوم للأشخاص الذين قد لا يحصلون على ما يكفي من الكالسيوم في نظامهم الغذائي.
🧘♀️ التدعيم الغذائي: تضاف كربونات الكالسيوم في بعض الأحيان إلى المنتجات الغذائية، مثل عصير البرتقال والتوفو، لزيادة محتواها من الكالسيوم.
🧘♀️ الأطعمة المدعمة بالكالسيوم: تُستخدم كربونات الكالسيوم في إنتاج الأطعمة المدعمة بالكالسيوم، مثل حليب اللوز وحليب الصويا وحليب الأرز، لتوفير مصدر للكالسيوم.
غالبًا ما تحتوي المصادر الطبيعية للكالسيوم على كمية معينة من الرصاص. تُستخدم كربونات الكالسيوم المعتمدة في نيوزيلندا وأستراليا والولايات المتحدة الأمريكية والاتحاد الأوروبي كعامل ملون ومثبت ومضاد للتكتل ومنظم للحموضة.
سترات الكالسيوم
تتوفر سترات الك السيوم كمكملات الكالسيوم التي لا تستلزم وصفة طبية (OTC)، وهي عبارة عن معدن ضروري لصحة العظام والأسنان. تساعد سترات الكالسيوم أيضًا في دعم وظيفة الهرمونات وصحة الأعصاب والعضلات والأوعية الدموية. سترات الكالسيوم وكربونات الكالسيوم هما نوعان من مكملات الكالسيوم في السوق.
بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي أو الذين يتناولون أدوية حرقة المعدة، فإن سترات الكالسيوم هي الخيار الأفضل لمكملات الكالسيوم لأنها لا تتطلب أي حمض في المعدة لامتصاصها. العلكة والمسحوق والأقراص هي بعض الأشكال التي تتوفر فيها سترات الكالسيوم.
على الرغم من أن مكملات سترات الكالسيوم تعمل بشكل أفضل عند تناولها مع الطعام، إلا أنه يمكن تناولها على معدة فارغة أيضًا.
تطبيقات يجب تسليط الضوء عليها:
يجب أن يكون استخدام مكملات أسيتات الكالسيوم بعد التحقق من صحتها من قبل أخصائي رعاية صحية مثل الطبيب أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل، ويجب أن يكون استخدام مكملات أسيتات الكالسيوم فرديًا وفقًا لمتطلبات المريض. لا يُقصد من مكملات أسيتات الكالسيوم الوقاية من المرض وعلاجه والشفاء منه. يتم دعم أجهزة متعددة في جميع أنحاء الجسم بواسطة المعدن الأساسي، الكالسيوم.
يتطلب الأداء السليم للعضلات والجهاز العصبي والقلب الحفاظ على المستوى المناسب من الكالسيوم في جسم الإنسان. مكملات الكالسيوم لها العديد من الفوائد بما في ذلك احتمال تقليل خطر الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي وتسمم الحمل وأمراض القلب والسرطان بخلاف تقوية العظام التي تشتهر بها.
كما تدعم مكملات الكالسيوم الحفاظ على الوزن الصحي. وقد ركزت بعض الأبحاث على ما إذا كانت مكملات الكالسيوم يمكن أن تمنع فقدان الكثافة المعدنية للعظام (BMD) المرتبطة بالعمر والكسور بسبب دور الكالسيوم المعروف في إنشاء عظام قوية وصحية. هناك نتائج متباينة تم الحصول عليها من الأبحاث التي أجريت وهو أمر مؤسف للغاية.
يمكن الحد من خطر الإصابة بحالة هشاشة العظام المرتبطة بتلف صحة العظام عن طريق تناول مكملات سترات الكالسيوم مع فيتامين د. وقد أجريت بعض الأبحاث التي تستكشف قدرة الكالسيوم على تقليل خطر الإصابة بالسرطان بسبب تأثير الكالسيوم الوقائي على الخلايا.
كما أُجريت أبحاث أيضاً على أساس ثبات الكالسيوم لتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية استناداً إلى قدرة الكالسيوم على تقليل امتصاص الدهون.
بعض أمراض العضلات مثل الكزاز الكامنة، وقصور الغدة الجار درقية الذي ينتج عن انخفاض نشاط الغدة الجار درقية، والكساح أو لين العظام الذي يسبب ضعف العظام، وهشاشة العظام بسبب فقدان العظام، كلها أمراض ناتجة عن نقص محتوى الكالسيوم في مجرى الدم لدى الإنسان.
يمكن علاج هذه الأمراض أو علاجها بمساعدة الأدوية التي تحتوي على سترات الكالسيوم. سيعمل الدواء على استعادة محتوى الكالسيوم المطلوب لعمل جسم الإنسان بشكل صحي.
الآثار الجانبية
الإمساك والانتفاخ والغازات هي بعض الآثار الجانبية الشائعة التي يمكن أن تنتج عن تناول مكملات سترات الكالسيوم. إن تناول المكمل الغذائي مع وجبة أو تقسيم تناول المكمل الغذائي إلى جرعات أصغر على مدار اليوم يمكن أن يقلل من الأعراض أو خطر الإصابة بأي آثار جانبية.
وترتبط متلازمة الأيض بالتنكس البقعي حصى الكلى وأمراض الجهاز الهضمي وأمراض القلب هي بعض الآثار الجانبية النادرة المرتبطة بمكملات الكالسيوم والتي يمكن أن تؤدي إلى حالات أكثر خطورة. ويزعم بعض الباحثين أن مكملات الكالسيوم قد تسبب مشاكل أخرى بدلاً من الحد من كسور العظام.
التعب غير المعتاد أو الضعف أو زيادة التبول أو العطش أو الصداع أو آلام العضلات أو العظام أو تغيرات مزاجية أو عقلية أو فقدان الوزن غير المعتاد أو فقدان الشهية أو القيء أو الغثيان هي بعض الآثار الجانبية غير الملحوظة التي قد لا يمكن ملاحظتها، والتي إذا حدثت يجب أن تتطلب عناية طبية فورية.
عدم الحصول على ما يكفي من الكالسيوم من النظام الغذائي هو السبب الأكثر شيوعًا لنقص الكالسيوم. ومن الأسباب الأخرى لنقص الكالسيوم تناول نظام غذائي غني بالبروتين لا يحتوي على ما يكفي من منتجات الألبان أو الخضروات الورقية أو الإصابة بمرض الاضطرابات الهضمية (عدم تحمل الغلوتين) أو عدم تحمل اللاكتوز.
إن الوخز والخدر في الساقين والقدمين والذراعين واليدين وكذلك حول الفم، والألم في الذراعين والفخذين عند الحركة أو المشي، والتشنجات والتقلصات وآلام العضلات هي بعض المشاكل العضلية التي تنشأ بسبب نقص الكالسيوم.
يحتاج جسم الإنسان إلى كمية مناسبة من الكالسيوم من أجل الحفاظ على عظامه وبناء عظام قوية. كما تحتاج أعصاب الإنسان وعضلاته وقلبه إلى كمية مناسبة من الكالسيوم لكي تعمل بشكل صحيح. إن الحماية من ارتفاع ضغط الدم والسكري والسرطان هي بعض الفوائد التي يمكن أن يوفرها فيتامين (د) إلى جانب الكالسيوم إلى جانب صحة العظام.
بعض أمراض العضلات مثل الكزاز الكامنة، وقصور الغدة الجار درقية الذي يحدث بسبب انخفاض نشاط الغدة الجار درقية، والكساح أو لين العظام الذي يسبب ضعف العظام، وهشاشة العظام بسبب فقدان العظام، وكلها تحدث بسبب نقص محتوى الكالسيوم في مجرى الدم لدى الإنسان. يمكن علاج هذه الأمراض أو علاجها بمساعدة الأدوية التي تحتوي على سترات الكالسيوم. سيعيد الدواء محتوى الكالسيوم المطلوب لعمل جسم الإنسان بشكل صحي.
اللوز، وسمك السلمون المعلب بالعظام والسردين المعلب، والإيدامامي أو فول الصويا الأخضر الصغير الذي يستخدم في صنع التوفو المصنوع من كبريتات الكالسيوم، والقرع الشتوي، وعصير البرتقال المدعم بالكالسيوم، واللبن الزبادي، والجبن، ومنتجات الألبان من الأغنام والماعز والبقر، والحليب النباتي المدعم من الأرز والصويا واللوز هي بعض المصادر الغذائية الجيدة بالكالسيوم.
نظرًا لكونها المادة المالئة الأكثر استخدامًا في بولي كلوريد الفينيل PVC، تُعرف كربونات الكالسيوم أيضًا باسم الطباشير الذي يتم استخراجه في صورة كالسيت.